Amiguetes! Para esa gente que quiere darle una vuelta al tradicional sándwich
mixto o ahorrarse unas valiosas calorías evitando el San Jacobo, aquí tenéis
una propuesta que puede ser interesante. Además, de ser muy fácil es muy rápido
de hacer, ya que la masa del crepe siempre queda bien aunque no seamos muy
exactos con las cantidades.
Ingredientes
(8 crepes):
2 huevos
4 cucharadas de harina
150 ml de leche
8 lonchas de jamón de york
8 lonchas de queso
Aceite, sal
Preparación:
Para los crepes batir los huevos, añadir la harina, la leche, la
harina y sazonar. Batir todo junto hasta que se mezcle bien y dejar reposar 5
minutos. En una sartén antiadherente ir haciendo los crepes con la cantidad de
masa justa para que queden finos.
Sobre los crepes poner una loncha de queso en el centro y cubrir con
una loncha de jamón. Doblar formando un cuadrado y poner de nuevo sobre la
sartén para que se calienten, y se funda un poco el queso. Rico, rico!
Os dejo un vídeo de Spector: Chevy Thunder. Que lo disfrutéis!
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