ALITAS DE POLLO CON SALSA TERIYAKI

          Hola amiguetes. Con esta receta de alitas de pollo, que se pueden hacer muy fácilmente, le damos un toque diferente a lo que estamos acostumbrados. Además se hacen al horno sin tener que preocuparnos de freír ni complicarnos la vida, que ya tenemos bastante.

Ingredientes (4p):

1 kg de alitas de pollo

30 ml de salsa de soja china (oscura)

30 ml de sake (o un vino dulce)

3 cucharadas de azúcar

50 ml de zumo de naranja

1 cucharada de zumo de limón

1 cucharadita de jengibre rallado

1 diente de ajo

15 ml de zumo de limón

15 ml de vinagre de arroz

Preparación:

Para hacer la salsa mezclar todos los ingredientes en un cazo y cocer a fuego lento hasta disolver el azúcar.

Partir las alitas por la articulación para separarlas en dos trozos. Mezclar con la salsa teriyaki en un bol y dejar tapado de un día para otro en la nevera.

Hornear a unos 180°C en una fuente tapada con papel de aluminio unos 30 minutos. Destaparlas y hornear otros 15 minutos más (subiendo un poco el horno hasta 200°C), para que queden crujientes y brillantes.