PALOTES DE ZANAHORIAS

            Hola amiguetes. La receta de hoy es muy fácil y rápida de hacer. Se trata de un aperitivo muy simple pero con un resultado muy bueno, sobre todo, si se deja reposar un tiempo para poder comerlo en frío. Podemos acompañar también estos palotes con cualquier plato, tomándolos como si de un pan especial se tratara.

Ingredientes (4p):

2 zanahorias

2 yemas de huevo

250 g de harina

100 ml de agua

Aceite, sal.

Preparación:

Hacer un volcán con la harina. Añadir un poco de agua en el centro y ahí poner las yemas de huevo, una pizca de sal y un chorro de aceite. Mezclar todos los ingredientes, teniendo cuidado de añadir el agua poco a poco, hasta que se forme una masa de pan fácilmente trabajable.

Pelar las zanahorias y cortar en bastoncitos. Estirar la masa en porciones pequeñas y rellenar con un bastoncito (o varios) de zanahoria. Darle la forma de palote.

Hornear a 200º unos 10 minutos, o hasta que veamos que la masa se dora.