FLAN MAX POWER

Hola a todos. Os traigo una receta hecha al estilo Max Power, un tipo dinámico, decidido y rudo. En este caso, nuestra receta es igual que él: rápida y simple; hecha por las malas, pero de manera dinámica. El flan Max Power es así!

Ingredientes (4p):

½ litro de leche

4 huevos

75 g de azúcar

Agua

Preparación:

Batir bien los huevos con 4 cucharadas de azúcar con una varilla. Añadir la leche poco a poco sin dejar de remover. Reservar.

Para hacer el caramelo, poner 2 cucharadas de azúcar en una sartén y añadir 2 cucharadas de agua. En unos minutos empezará a caramelizar, pero hay que tener cuidado de que no se queme.

Verter el caramelo en el fondo de un molde y añadir la mezcla. Introducir el molde o flanera en la olla exprés y poner un poco de agua (unos 2 dedos). Tapar el molde con papel de aluminio (si lo hacéis en flanera como yo, le ponéis la tapa y listo), colocar la tapa de la olla y hervir durante 5 minutos a partir de que comience a salir el vapor.

Dejar templar un poco antes de desmoldar.

Nota: Max Power tarda 10 minutos en hacerse un flan.